随着社会的不断发展，人们对饮食要求也日新月异。因“铁板烧”菜肴原汁原味、口味纯真，而且能亲眼目睹厨师操作、现烤现品尝，所以在世界各地都悄然掀起了“铁板烧”热潮。像中国的北京、上海、大连、深圳、广州、杭州、苏州、南京及内地各大城市的“铁板烧”正像雨后春笋般爆发；但因进口“铁板烧”设备价格昂贵，厨师难找，很多想开“铁板烧”店的朋友都一筹莫展、犹豫不决
