用途： 广泛用于食品行业如馅料打样、新产品研发等，是馅料行业产品研发的理想设备。 特点： 1.本产品采用全新设计，为下搅拌可倾式铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行中处领先地位；
2.本产品以电为能源，清洁卫生、利用率高，中间传热介质为高标号导热油，传热快。可保证食品中的营养成份不被破坏，各项指标均达到绿色标准；
3.锅体采用整体保温方案，减少热量损耗、节约能源；
4.采用真空炒制，可降低炒制温度，以避免热敏感物料因过度受热引起颜色、口味的改变，保持物料原有的色香味，同时还可通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。
型号
规格
锅体内径
容积
电机功率
设计温度
JL-KYZG
1100*700*975mm(炒锅部分)
700*570*690mm(真空部分)
500mm
50L
550w
260℃
转速
电加热功率
真空功率
极限真空
工作液流量
冷却水流量
26r/min
9kw/380v
0.81kw
-0.097MPa
2L/min
12L/min
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