工作原理在流体中设置角柱型旋涡发生体，则从旋涡发生体两侧交替地产生有规则的旋涡，这种旋涡称为卡门旋涡，旋涡列在旋涡发生体下游非对称地排列，涡街流量计是应用流体振荡原理来测量流量的，流体在管道中经过涡街流量变送器时，在角柱的旋涡发生体后上下交替产生正比于流速的两列旋涡，旋涡的释放频率与流过旋涡发生体的流体平均速度及旋涡发生体特征宽度有关。
流量计安装：
若流量计安装点上游在同平面上有弯头，流量计上游应有不小于D的等径直管段，下游应有不小于D的等径直管段，流量调节阀或压力调节阀尽量安装在流量计下游D以远处，若必须安装在流量计的上游，特别注意：涡街流量计安装点的上游较近处若装有阀门，不断地开关阀门，对流量计的使用周期影响大，容易对流量计造成性损坏。
标准表法，用涡街流量计作标准器与被检流量计串联，可用静态法或动态法检定，通过比较两台流量计的读数，求得被检涡街流量计误差.
三、涡街流量计的使用注意事项
1 涡街流量计正常工作时，对流速下限有一定要求，所以选择流量计通径时不能根据原管道通径选择，而要考虑流体的粘度和密度，根据小流量、大流量、常用流量等来选择流量计的通径，而且要使常用流量处在可测量范围的20%以上。
2 涡街流量计出厂时厂家已经根据订货要求对流量计进行了参数设定，用户无需修改。但如果订购自带显示表头的涡街流量计，一是用户可以根据现场工况或在改变管道条件时对部分参数进行更为准确的设定，从而得到准确的测量结果
3用户在表头设定的主要参数有：显示方式、流体类型（气体、液体和蒸汽）、流量单位、工况压力、工况温度、工况密度、标准状态压力、标准状态温度等
4涡街流量计是一种速度式流量计，因此所得的流量实际上是工况条件下的体积流量Qf。对于气体而言，有时为了便于比较或结算，需将Qf转换为标准状态下（0℃，1标准大气压）下的标准体积流量Qn，Qf和Qn的关系式
