说到布丁，大家都很熟悉它的味道和口感，接下来我们来看看它的制作方法：
酸奶布丁
1. 把鱼胶和清水混和。2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料）。3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。8. 酸奶和鱼胶混合。9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克做法：1. 把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。2. 往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。3. 将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。4. 把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。5. 根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
这两款布丁无论从视觉还是从触觉上看，都是下午茶的好搭档
品嘉食品有限公司坐落于历史文化名城——广东省东莞市，是一家专业生产、销售、研发中西式糕点、面包、蛋糕、月饼类产品的食品公司，公司经过十多年的发展，研发出各类烘焙的糕点、面包、蛋糕、月饼类等产品已超过一百多种；其中，公司核心产品宴会点心，经过多年用心打造，形成了经典口味，令人回味无穷，成为老少皆宜的食品。同时，品嘉公司推出的吐司方包、猪扒包、蛋黄酥、庆典大蛋糕、宴会茶歇等中秋月饼以及特色伴手礼等，由于独特口感深受大众喜爱。品嘉食品有限公司经过不断完善与改进，现已拥有完全符合QS质量安全认证的2000多平方米的生产厂房，车间宽敞明亮，配备先自动化烘焙生产线、自动化包装生产线，全方位生产管理。同时，品嘉的产品全部选自优质原材料，确保产品安全，标杆品质。未来的品嘉将以全新形象的展现，成为中国人心目中热爱的品牌。
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