产品名称： 甘草甜味素R19
英文名称：glycyrrhizine R-19
别名：甘草素;4\',7-二羟基黄酮;甘草素/甘草醇;甘草醇;甘草素(标准品);甘草醇、甘草黄酮配质;4\',7-二羟基黄烷酮;甘草素(左旋)(标准品)
CAS： 578-86-9
标准： 企标
级别： 医药级
含量： 10%
外观： 淡黄粉状
目数： 80
包装： 25KG/纸板桶
类别： 植物提取物
领域： 食品甜味矫味剂
下延产品： 蔗糖替代品 糖果、巧克力和口香糖；啤酒和饮料；腌制品
运用： 用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、消炎、润候等 应用在酱油中，可以增加酱油的风味，起到增甜、优化产品的功效。 对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用，应用于腌制品具有增甜香抑腥臭，还可以在腌制过程中避免因加糖而引起的发酸腐败、变色、硬化等弊端。
产品用途：
1、用在啤酒和饮料中，可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。
2、用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、消炎、润候等
3、应用在酱油中，可以增加酱油的风味，起到增甜、优化产品的功效。
4、对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用，应用于腌制品具有增甜香抑腥臭，还可以在腌制过程中避免因加糖而引起的发酸腐败、变色、硬化等弊端。
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