乳糖是一种营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：它作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，不仅便于使用，而且能降低贮藏期间的变色。利用其易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。还可利用乳糖焦糖化温度较低的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的柠檬色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。 乳糖的应用极其广泛，例如烘焙食品，各色糖果饮料，巧克力，冰淇淋等等，可以说范围广泛，而且它还具有热量低，甜味清甜的特点，适宜糖尿病患者和肥胖症患者食用，在满足其对甜味的需求同时，也能保证不影响其健康。 乳糖还分为200目和100目两种，200目的乳糖较为细腻，甜度适中，适宜使用在烘焙食品和冰淇淋之中，而100目的乳糖粉体较粗，甜度较高，适宜运用在糖果和饮料中，两种乳糖针对不同的领域各有所长，食品制造商们近年对此需求也是供不应求，乳糖也渐渐变成了一种必不可少的添加剂。 专业进口乳糖供应商-青岛日昇昌食品配料有限公司带您了解：青岛日昇昌食品配料(食品添加剂)厂家供应的美国Leprino乳糖200目、100目，青岛日昇昌食品配料有限公司拥有十几种国产添加剂源头产品的省级代理权，价格优惠，常年现货供应各种进口食品原料，常年稳定供应世界两大品牌乳糖美国glanbia和Leprino；韩国幼砂糖TS和三养社；法国罗盖特山梨醇;抗冻进口变性淀粉，山东印度雪龙瓜尔豆胶；山东韩国罗地亚抗结剂二氧化氯等，期待您的光临。
