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日期：	2018-11-26

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山茶油“长寿油”?“木本植物食用油” ??????科学研究证明，食用油中的单不饱和脂肪酸(油酸)越多，其营养价值就越高。而山茶油中的单不饱和脂肪酸高达80%，比世界驰名的保健型食用油一橄榄油的含量还要高很多，因此备受营养界的重视，被誉为“东方橄榄油”，“月子油”。单不饱和脂肪酸 (好的脂肪酸) 多不饱和脂肪酸 (普通的脂肪酸) 饱和脂肪酸 (高温的安定) 山茶油 80% 6% 14% 橄榄油 73% 10% 15% 花生油 47% 32% 19% 葵花籽油 25% 63% 11% 猪油 47% 15% 37% ???? ??????茶油中还含特定生理活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇等多种作用，因而，茶油又被称为“长寿油”。

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