袋装水是桶装水的升级产品，其弥补了桶装水在市场发展和消费使用过程中出现的缺憾和不足，是桶装水市场发展到一定阶段的必然产物。是桶装水的提升和完善。
顾名思义，袋装水就是以“袋”作为容器包装而成的可供直接饮用的水。袋装水用健康卫生的一次性“袋”包装，取代了循环交叉且重复使用的“桶”包装，以确保产品卫生及品质，提高饮用水质量。其包装采用内外袋双层设计，内袋采用符合国家食品安全级材料制成，用来装饮用水；外袋保护内袋，内外袋都必须符合国家卫生和环保标准，使用完后回收不会污染环境。袋包装适用于市场现有的符合国家食品卫生标准的纯净水、矿化水以及山泉水等饮用水。袋装水的规格可以根据市场的需求灵活调节，从5升～10升不等。