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亚麻籽食物中的黄金
- 发布日期：
- 2023/8/8 14:07:53
- 内 容：
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中国人常说「五谷为养」，五谷是指麻、黍、稷、麦、菽。而其中的麻，指的就是亚麻籽、芝麻籽这一类油科种子。麻籽是世界上公认的营养价值蕞高的食物之一。含有大量的Omega-3脂肪酸、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质以及20多种人体必需的氨基酸，其中包括7种人体自身不能合成的氨基酸，α-亚麻酸是唯一含有人体不能合成的必需脂肪酸。
亚麻籽是地球上营养最密集的食物之一，具美国农业部的国家营养数据库的信息显示，亚麻籽除含有丰富的油脂（约40%）和膳食纤维（约28%）之外，还含有较高的蛋白质（约18%）、矿物质（约6.5%）、维生素A/B/D/E以及酚酸类，黄酮类，植酸类，卵磷脂等营养物质。
亚麻籽籽粒细小，外壳坚硬，如果直接整颗吃，吸收不了大量的营养物质就直接排出体外了，身体吸收不到大部分亚麻籽的丰富营养。要吃到亚麻籽的全部功效，一方面可以把它磨成粉，吃到丰富的膳食纤维和木酚素。另外用物理冷榨的技术，把它榨成油，可以更好的吸收Omega－3脂肪酸。这样一来，各种营养元素身体都得到了很好的吸收。在吃完亚麻籽后我们要注意多喝水，因为亚麻籽在消化的时候需要大量的水分。
并且亚麻籽粉应用广泛，比如制备薄脆饼干，桃酥，生酮面包的烘焙行业；或者制备面条，面饼，馒头，煎饼等米面制品；也可以用于亚麻籽薯片，薯条等健康休闲膨化食品。
德慧作为有着二十七年食品行业经历的企业深耕者，在市场的需求下，开发了德慧旗下大健康产业品牌尤膳坊，致力于亚麻籽的深加工研究和生产。拥有亚麻籽、亚麻籽仁、亚麻籽油、亚麻籽酱、亚麻籽速溶粉等产品。现已实现了亚麻籽的全流程深度利用，正不断的为食品行业提供更健康的亚麻籽产品。
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