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肉丸专用粉解决火锅丸子质构问题
发布日期:
2023/7/7 13:52:25
内 容:
火锅历史悠久,口味多元,文化内涵丰富,社交属性明显,为消费者所喜爱。相比其他餐饮业态,火锅每平米营收达近万元(营业面积),平均净利率超10%,因此火锅业态也是餐饮行业的优质赛道之一。并且火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体。
相信大家与小伙伴们聚餐约饭可能首选的地方是火锅店吧了,那么大家吃火锅必不可少的单品是什么呢。相信大家可能都会选择火锅丸子吧。火锅丸子的种类相对还是比较多的,像猪肉丸,撒尿牛丸,甜不辣等等,这么多品种肯定总有你喜欢的那一款。
但是火锅店由于供货源不同,丸子的质量也参差不齐。德慧为了改善丸子口感不佳的问题,推出肉丸专用粉。德慧的丸类质构解决方案将给火锅食材厂家解决口感问题。肉丸专用粉可以改善弹性与脆性,增强咀嚼感,表面光滑,提升产品品质;改善淀粉粉感,抑制淀粉返生发渣,使丸子易漂浮,耐水煮;具有良好的保水性及抗冻融性;提高产品质量,降低企业的生产成本;并且我们都是天然食品配料,减少食品配料,可实现清洁标签,更容易获取消费者的信赖。
针对不同的火锅食材我们都有对应的质构解决方案,可以用于肉丸,虾滑,牛肉丸,蟹肉棒,鱼豆腐等。您的需求德慧将全力解决,德慧有着二十七年的行业知识与经历,始终坚持精益求精、创新发展,好质构才有好口感的行业理念,为您企业健康发展保驾护航!
公司名称:
青岛德慧海洋生物科技有限公司
地区:
联系人:
15063026981
联系电话/手机
15063026981
传真:
邮 箱:
QQ/MSN:
信息来源:
https://www.sn180.com/buyer/buyview/4532818.html
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