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手工现磨米粉加盟
- 发布日期：
- 2021/9/28 14:20:22
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手工现磨米粉市场分析：俗话说“民以食为天”，一句民间俗语，高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。近年来，柳州手工现磨米粉这一地方名小吃快速发展，目前在全国已有近5000家门店，行业年营业额超过100亿元。就手工现磨米粉来讲，可以说是地方特色小吃，同时也是网红小吃的杰出代表，经过几年政府和媒体的大范围宣传，无人不知无人不晓。手工现磨米粉手工制作工艺经过30多年的发展，得以入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录，不管是在互联网上，还是全国各地均可看见柳州手工现磨米粉。
虽然手工现磨米粉行业发展迅猛，但是每个手工现磨米粉店铺规模和口味也参差不齐，生意也各有好坏，但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的手工现磨米粉加盟店，在全国可以说都是在火爆经营中，从这些不难看出手工现磨米粉行业的前景是非常好的，下面来帮大家分析一下手工现磨米粉的投资收益和利润：
手工现磨米粉市场上一般卖6元，当然地区不一样、地段不一样也有卖8元或10元的，各地消费不一样，卖价会有所出入，我们暂按每碗零售价6元计算，每碗手工现磨米粉成本：圆米粉（榨粉）0.5元，螺蛳高汤料0.3元，鲜螺蛳肉0.3元，配菜（青菜、酸笋、腐竹、花生、木耳、酸豆角）等需0.7元，其他0.2元，合计成本2元/碗左右，各地消费不一样，也有超过2元的，但不管怎样高也超不过2.5元。按一般的常规保守算法，一天也可卖300碗到500碗之间，这样营业额的店的房租一般在5000元到10000元之间，用人在3个到5个之间，水电一般在400元左右，其它杂费150元，包含垃圾费，安全费，各种税费等，日营业额1500～2500元，日可获利960～1600元，生意好点可卖1000份以上（当然对地段要求比较高），一般节假日生意更好，基本是平时的3-5倍。
一个月毛利就是日销售额乘以每碗毛利乘以月天数就是一个月的毛利，毛利再减掉人工、房租、水电及杂费就是您一个月能挣多少钱了。按以上的方法立出式子即是：
月毛利等于：300/500×（6-2)×30=36000/60000(元)
月纯利等于：36000/60000-(1200×5+5000+400+150)=24450/48450
年纯利等于：24450/48450×12=293400/581400(元)
当然实际上销售额的增加,用工量也要适当增加1到2个,水、电费也会多一些，但不管怎样多，也多不了多少。这是对一个店面经营所获利润的计算，如后期有能力和精力同时经营2～3个店面效益更加可观，一年实现百万梦想也不是不可能的事。
对于开手工现磨米粉店，首先需要的是眼光，发现这个项目，确定了项目，就还需要资金，项目确定了，资金也有了，就看怎么做了。前面这两条进入所有行业都需要，我们不详说，重点说开手工现磨米粉店，开手工现磨米粉店成功的关键在于：
一、是产品要好，如果产品味道不好，顾客吃了一次就不来二次，时间一长口碑相传，再好的地段也没有用，时间长了也就没有人吃了；
二、是地段要好，地段不好，你回头客再多，也做不起量来，毕竟手工现磨米粉是小吃，越是绝对值低的产品，对地段的要求也就越高。
三、是产品、项目搭配好，管理好，要打组合拳，单一项目、单一产品，在当今市场是越来越难做，所以一定要有一个好的品牌和好的产品组合及正规好的管理，才能致胜。
所以要想经营好手工现磨米粉店铺，产品和地段是重点。这两条缺一不可，犹如人的两条腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。
手工现磨米粉加盟优势：
1、提供柳州手工现磨米粉经营管理手册，正宗手工现磨米粉操作技术手册（均有标准化的操作流程和数字化的配方），手工现磨米粉店员行为手册。
2、提供手工现磨米粉店内外标准装修规划方案，采购方案，所有手工现磨米粉产品配送部，除达到国家各项指标外还在质量上严格把关，确保手工现磨米粉产品质量达到市场领先、行业领先的地位，货源充足且价格较市场上更优惠。
3、加盟承诺：为确保手工现磨米粉加盟商和手工现磨米粉技术学员的绝对竞争优势，手工现磨米粉产品只提供给加盟商和技术人员，绝不对外供货。
4、提供开业前技术培训及技能培训，技术人员免费上门带店，全程指导，直到手工现磨米粉加盟商能独立操作、加盟商加盟店能正常经营。
5、提供手工现磨米粉广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样
6、负责对手工现磨米粉加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。
7、与传统小吃米粉相比利润惊人，60秒上餐速度，翻台率超高，原材料不浪费，99.9%利润率，利润高达50%，无油烟，就餐感受更好，盈利更客观。
8、更细化更专业化的培训教学，详细的培训操作配对专业的师傅，一对一教学培训，包括手工现磨米粉制作技术工艺和配方，店面管理，营销策略，服务培训。
9、柳州手工现磨米粉市场前景广阔，盈利空间颇为可观，投资门槛较低，而且回本快，是创业新手投资的理想之选。
10、5天掌握技术，7天轻松开店，全程扶持，创富无忧。
手工现磨米粉加盟支持：
开始实质合作，我们将对手工现磨米粉加盟商的营建加盟支持。为了降低加盟商的投资风险，第一项专业而非常重要的支持就开始了，那就是对手工现磨米粉加盟商的营建支持。
一、手工现磨米粉商圈分析
手工现磨米粉店非常适合开在商业区，步行街，大型商场，购物中心，学校，特别是高校，批发市场，集贸市场等，但要注意要是正街旁边的附街，而并非正街得注意门面，因此类门面的租金颇高，更适合服装、鞋帽等商品销售。根据不同的商圈类型确定目标消费群体、制定产品方案、确定经营模式。
商业区型：主要选择商场、步行街等商业网点密集、人流量大的区域。该区域以年轻、时尚的消费群体为主，入情侣、学生、时尚家庭等，此类群体有一定的消费能力，花钱不是太在乎。但此类地段房租高，档次要求高，资金投入大，带来的效益也是很客观的。
学校型：学生的钱主要是来自父母，来到容易，花的也痛快，所以这也是一个很好的商圈，但因学校有寒暑假，所以不要选择位置太偏的学校，以至于消费群体太受局限，应选择既有学校、又有人流的位置，所以目标群体定位一是学生，二是其他人群，因此类位置租金相对较低，档次要求不必太高，资金投入小，带来的效益也相对比较不错。
社区型：宜选择中低档社区，因此类社区住宅程度密集、居民总量多、管理松懈、房租便宜，市场大、机会多。社区型商圈消费群体广泛，男女老幼都有，但消费能力有限、消费水平不高，经营模式以橱窗店、微型店、流动摊位为主。
工业型：消费群体非常明确就是工厂职工，他们珍惜手里的积蓄，消费能力有限，但一日三餐是他们必然的需求，且群体大、食量大。也是比较不错的选址要点。
二、手工现磨米粉开店选址：
选址是一件非常重要的事情，我们与其他同行不同的地方在于选址以后不是立马装修而是商圈评估，因为店址处于不同的商圈会有不同的单店定位，只有手工现磨米粉加盟店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位，因为好的选址可以增加50%盈利可能。所以选择开店地址一要看客流量，选择客流量大的位置，因为小吃是靠客流量带动的生意，只要有客流，就不愁生意。二要看消费能力，不同位置商圈消费能力不同，要考察我们所选中的商圈的消费水平，看是否符合我们的目标消费群体的定位。
三、手工现磨米粉店铺经营理念:
1、聚人气
消费者都有从众心理：无论是店面还是摊位，如果门庭若市，更多的人会好奇而至，人聚人产生强烈的眼球效应，增加营业额的同时，还是省掉了大量的广告费。
2、产品组合
即便是再流行的项目：单独经营一个项目的消费群体是非常局限的，如果增加一些相关的项目，就会扩大消费群体、增加营业额、提高竞争能力，比如：手工现磨米粉店可以搭配卤蛋、卤鸭脚、豆腐泡、卤猪脚、卤肥肠等，则会相得益彰，提高人均消费。
3、营销宣传
开业时打出一人一份免费送卤蛋品尝的广告，可以有效聚集人气，要点是：让客户感觉确实是真正的免费，否则，力度小了会让人觉得天下没有免费的午餐，久之就会失去吸引力。还有小本创业项目因资金有限，所以要选择花钱少但实用的宣传方式，在校大学生QQ群,网站和微博是理想的选择，有资金的创业者可以选择传单、信息报纸等。
手工现磨米粉加盟条件：
1、热爱餐饮事业，有上进心，有吃苦耐劳，承受能力抗压强。
2、具有一定的经济实力,保障店面的正常运营。
3、要有失败的精神和承受压力做为投资的前提，做生意没有百分之百的赚，风险的比例只是多和少而已。
4、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中，必须接受专业的管理经营。
5、以品质质量为第一的前提经营，不能有半点偷工捡料，弄虚作假，耍小聪明的念头。
手工现磨米粉加盟流程：
一：双方通过电话、QQ或者网页咨询，了解项目模式合作流程
二：加盟者进行实地考察,阅览加盟建议等资料，认同后签订合作协议，
三：加盟者接受技术及管理培训，考核合格方可出师
四：培训结束，加盟商落实店面，总部提供店面设计方案
五：设计师对手工现磨米粉店面进行设计
六：设计完成，按图纸进行店面装修及筹备工作
七：装修结束后，总部督导前往当地进行支持工作
八：按加盟统一规定筹备开业事宜
九：正式营业手工现磨米粉加盟费用：
手工现磨米粉加盟费用以根据每个加盟者的实际需求定价，所以加盟费以见面落实需求以后定价为主。
- 公司名称：
- 成都佰盛餐饮管理有限公司
- 地区：
- 联系人：
- 嗦粉哥
- 联系电话/手机
- 4002864517
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