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好吃又营养的食在俏元气焖饭是怎样做出来的
- 发布日期：
- 2021/9/21 15:33:54
- 内 容：
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这一锅焖饭是因为雨天我没去菜场，所以用了家里现有芋艿，香肠，香菇和小排骨焖至而成，其实和我们成都的咸酸饭差不多，只是用小排骨代替了咸肉，为了让小排骨入味上色，制作之前就把小排骨用酱油腌制了一会，所以做出来的米饭有酱油的颜色。这一锅饭超级的棒，排骨和香肠的香味完全渗入米粒，芋头的绵软香甜，每一口都散发着浓郁骨香，真的是喷香啊，大口大口吃才过瘾！
芋头因为便于储存，所以家里一直备着的，其实芋头也是我家平常饮食当中最容易疏忽的一种食材，儿子和老公都不太喜欢吃，家里只有做甜汤的时候用的最多。大家都知道芋头是一种很好的碱性食物！据说坚持一天吃2个芋头，可以增强人体的免疫功能，此外，芋艿还能解毒，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
所以我把芋头加入一起做成焖饭，做好之后软糯的芋头拌匀后差不多都和米饭混合看不清了，这样的焖饭真的很好，可以让不爱吃芋头的爷俩也可以多吃一点。如果你和我一样下雨天懒得去菜场，也可以这样七拼八凑来一锅营养丰富的焖饭吧。食在俏元气焖饭：酱油炒饭美食
需要的食材；芋头400克广式香肠2根，香菇4朵小排骨200克大米300克油30毫升盐4克生抽1汤匙老抽1茶匙葱花少许料酒1汤匙
备好大米，香肠用温水洗净，香菇去根洗净小排骨提前用清水泡清血水后洗净控水，芋头洗净
备好生抽，老抽，料酒和葱花
大米提前半小时淘洗干净，小排骨里加入半汤匙料酒，和生抽，老抽拌匀腌制40分钟
芋头去皮切成滚刀块，香肠和香菇分别切丁
热锅倒油
油温6分热先把排骨入锅炒出香味
再把香菇和香肠倒入煸炒出香味
烹入料酒
再把芋头入锅翻炒均匀后加盐调味，可以尝试一下锅里的汁水，比平时烧菜咸一点就好
电饭煲内胆里先倒入大米，注入清水，水量要比平时少一半
再把炒好的菜倒入
装入电饭煲通电按自家的喜好选择煮饭功能
时间到打开后撒入葱花拌匀即可享用
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