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火锅吃羊肉卷从何而来
- 发布日期：
- 2021/8/21 14:41:40
- 内 容：
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火锅这一饮食方式已经有一千多年的历史了，但是涮火锅吃羊肉卷是从何而来的呢？
羊肉自古有之，但是做成羊肉片、羊肉卷的吃法在古代还是很少见的。
利和鑫507草原羊排肉卷
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火锅，古称“古董羹”。根据专家考证，早在战国时期我们的祖先就开始吃火锅。以陶罐为锅，白水煮开烫着吃。早在1700 多年前，左思的《蜀都赋》中记录就有成都火锅的记录。据考证，到宋朝时，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋食谱《山家清供》中，便记载了吃火锅。元朝时期，蒙古将火锅普遍使用，用来煮牛羊肉。
传说元世祖忽必烈喜欢吃火锅，他常年随军出征。有一年冬天，军队行进过程中元世祖饥肠辘辘，说吃羊肉可以暖暖肚子，于是厨子将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫熟加佐料。元世祖吃完后赞不绝口，赐名为涮羊肉。
可以说，现在北方吃的涮羊肉的发明者就是元世祖的厨子。或许他自己也不知道，千年后的我们依然吃着涮羊肉，只是工艺和佐料有所不同，更加精益求精。
火锅这一美食，从古代流传至今，已然成为现代食客热爱的美食之一。
利和鑫510脆香羔羊肉砖
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海之隆出品的利和鑫精制羔羊系列的羊肉卷是专为火锅定制的羊肉卷 ，牧场品质，专家出品，品质保证。利和鑫草原羊排板，口感香嫩可口，涮锅不散不碎，火锅食用很美味喔 ！
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