很多人问，饲料霉变了怎么办？尤其是玉米和小麦作为动物饲料的主粮，显得更为重要。霉菌毒素可简单分为田间霉菌和储藏霉菌两类，其中呕吐霉素、F-2毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素均属田间霉菌类毒素，而黄曲霉毒素和赭曲毒素属于储藏霉菌类毒素。这些霉菌毒素化学及物理稳定性强、耐高温、耐加工，因此简单的处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素的危害，对麦麸和饼粕类也要高度关注。
常用处理方法有6种：
1．科学使用脱霉剂，适度使用防霉剂。主要针对轻微霉变的原料，采用原料与脱霉剂逐级混匀的办法，使脱霉剂与原料充分混匀，然后作为原料使用。脱霉剂在脱霉的同时也有吸附部分营养物质的作用，不要与维生素等微量成分直接混用。因此，科学使用和掌握一定的技巧十分重要，一味地加大剂量只会适得其反。对于有一定储存期的饲料则需要适度使用防霉剂，推荐使用双乙酸钠、丙酸等防霉剂。
2．通风晾晒，去表霉。霉菌有很多种，在表皮的霉变量不大的情况下可以采用通风晾晒法，以去掉表皮附着的霉菌体。最典型的是玉米黄曲霉，在晒场进行晾晒后初筛，使表皮霉菌脱落，然后再依据霉变的情况决定使用方法，轻微者可采用第一种方法，中度或严重霉变者则推荐使用下一种方法。
3．稀释法。中高度霉变原料不应再用作动物饲料，但我国不合格的霉变饲料比重较大，且价值不菲，丢弃不太现实。此时建议采用稀释法，即用好的原料与其混合使用，比例依情况而定，事前必须用第一种和第二种方法进行处理。
4．水洗法。对于玉米而言可采用此法，玉米粉碎后，采用水洗的方法，洗去霉菌及其毒素，同时去掉浮在表面的胚芽，可以较好地去除霉菌毒素。但此法操作难度较大，量少可以用，处理后的玉米要及时使用，不便存储。
5．改变用途。在批量大时可用，一是完全改变，用于工业发酵等，收回大部分成本。二是改变饲喂对象，这是退而求其次的做法。比如由猪用改成普通水产用，但要先进行第1~3种方法处理，否则效果很差。
6．微生态缓解法。霉变饲料对于有一定储存期的用户来说有继续霉变恶化的风险，会引起拉稀、中毒等问题。因此推荐大家使用微生态制剂来缓解损害，它对霉菌具有竞争抑制性作用，其产生的复合酶还有一定的解毒功能。
以上方法都是饲料霉变后的亡羊补牢，以减轻毒害为目标。但要从根本上杜绝霉变、有利生产，还要严把关，选择有保障的饲料来源，做好饲料的采集、加工、运输及储存等环节。
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