烟道火灾原因通常都比较类似，都与排油烟道没有及时清理，里面积存大量油渍有关。而据了解，大部分的餐馆着火除了煤气泄漏、线路老化外，烟道着火也是重要的原因。
事故1
据北京消防消息，12月16日11时55分，北京市119指挥中心接到报警昌平区国泰百货四层朝天门火锅餐厅烟道冒烟，指挥中心立即调派3个中队18部消防车到场处置。12时25分，明火熄灭，燃烧物为餐厅烟道，过火面积约2平方米，无人员被困伤亡。
事故2
9月16日，重庆的一家餐馆突然起火，浓烟滚滚，结果用了三辆消防车才扑灭火势，在调查起火原因的时候，发现罪魁祸首竟然是餐馆的排烟管道。
餐馆老板很吃惊，说他们的排烟管从来没有清理过……
烟道使用时间长了，油污聚集在一块，影响了烟道的正常使用，然而清除烟道内的油污是极其费劲的事。据了解，现在很多餐饮店并不积极“定期清理”油烟管道，多是敷衍了事。油垢是植物油积聚起来的，一到燃点，或是有火星溅到，就会烧起来
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