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高山鱼稻千年传承

 

  

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日期:
 2018-11-20 
  
 
详细信息
 在云雾缭绕的千年侗寨——三江侗寨,中国最大的侗族群落,祖祖辈辈守护着天然的绿色田园,真正的原生态环境种植出天然原生态好米。1300多年前侗族先祖发明了“高山鱼稻”绿色生态种植技术,只能在北纬 25度特殊的高山梯田种植,山泉水灌溉,全手工劳作。这种珍惜大米一年一季,亩产量极低,每亩地产出大米一百多斤,基本上都是一些古稀老人守护着先祖千年传下来绿色生态耕种方式,在高山梯田小范围种植,供自己及家人食用,市场上基本没有销售。山地特有高温差,让珍稀好米在长达180天的生长期内,充分吸收高山沃土和清泉养分,积累丰富的营养物质和自然能量。因为生长在高山环境,经历山区自然霜冻20多天,在深秋初冬结穗,没有化肥和农药,是非常优质的高山生态米。 “高山鱼稻”水稻种下后,在田间养鱼,稻谷为鱼提供氧气和有机物质,鱼在田间吃食稻花、小虫和杂草、鱼粪成了水稻的肥料,鱼养稻,稻养鱼,稻壮鱼肥,自然天成。数百年来,成为历代朝廷贡品米广受赞誉。 先辈的智慧,总要有人传承下去,为了传承千年的侗族的农耕文明精髓,江侗族家的珍惜好米更加广泛的种植帮助农民脱贫致富。我们希望通过责任与努力,传承侗族历史悠久的千年稻作,还原大米原本的味道,让更多的老人和小孩能够健康长寿。 大米富含碳水化合物,还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面均衡营养。好的大米,除了从大自然汲取化学能量,还贮存大量生命能量,能够为人类的健康长寿提高足够的生命能。而每一粒“高山鱼稻”,都是胚芽米。“高山鱼稻”采用原始碾米方式,不抛光,不打蜡,不喷香,不增白,完整保留大米最精华的胚芽部分。 




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