登录 | 免费注册 | 会员中心 | 发布供求信息 | 产品与服务 | 提建议
当前位置:首页 > 行业信息

豆腐对人体的营养价值

  

  • 发布日期:
  • 2019/3/4 11:18:12
  • 内 容:
  • 豆腐,是由大豆制作成的一种豆制品,富含多种我们人体需要的营养物质,也是我们餐桌上必不可少的食物之一。主要优势有两大类,第一植物性蛋白质,第二是提供大量的钙。用大豆蛋白部分替代鱼肉类,对控制慢性疾病有利,不喜欢奶制品的人也可以用豆腐代替奶酪和牛奶也能提供足够的钙。今天给大家讲讲豆腐中含有哪些营养成分,以及豆腐对老人小孩的功效和作用。
    首先看一下豆腐的热量表(每100克)
    热量(大卡)81, 蛋白质(克)8.1, 脂肪(克)3.7, 碳水化合物(克)4.2,
    膳食纤维(克)0.4, 维生素B1(毫克)0.04 维生素B2(毫克)0.03 烟酸(毫克)0.2, 维生素E(毫克)2.71, 钙(毫克)164, 磷(毫克)119, 钾(毫克)125, 钠(毫克)7.2, 镁(毫克)27, 铁(毫克)1.9, 锌(毫克)1.11, 硒(微克)2.3, 铜钠(毫克)0.27, 锰(毫克)0.47
    黄豆营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。只是因为黄豆外皮层的纤维组织包裹,蛋白质呈紧密的球形结构,以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用,因此黄豆在肠道吸收的效果较差,消化率仅在60%左右。但经过加工制成的豆制品,由于黄豆外层的纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除,蛋白质因子在钙离子的作用下变得疏松,其被吸收率因此大大提高,可达到90%~94%。
    豆腐对小孩的营养价值:
    豆制品不仅营养丰富,易于消化,而且价廉,食用方便,是幼儿理想的辅食品。当母乳不足,牛奶又缺乏时,豆浆可以作为代乳品类,用以补充奶类的不足。但是,未经煮熟的豆浆是不能喝的,因为生豆浆中含有对胃肠粘膜有强烈作用的皂素,幼儿吃了会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。所以,为了防止上述现象,豆浆在吃以前必须充分煮沸(时间不少于5分钟)。
    豆腐对老人的营养价值:
    俗语说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。而在西医看来,豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。其具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
    温馨提示:任何食物,都因适当食用,不宜多食。
  • 地区:
  • 联系人:
  • 甘平安
  • 联系电话/手机
  • 13939719039
  • 传真:
  • 邮 箱:
  • QQ/MSN:
  • 信息来源:
  • https://www.sn180.com/buyer/buyview/2783245.html


5955459 南京实验室分析仪器艾康仪器二手实验室24-03-27
5955458 去香港验血一定要选择正规的机构检测24-03-27
5955457 不知如何去香港验血查男女教你三步并知24-03-27
5955456 婆婆非要我去香港验血查男女这下如她愿24-03-27
5955455 2024年英国金属加工展UKMETA24-03-27
5955454 五年制专转本三江学院土木工程历年通过24-03-27
5955453 广州真人CS团建挑战你的极限24-03-27
5955452 发电机出租北京环保静音发电机出租24-03-27
5955451 五年制专转本如逆水行舟不进则退提高备24-03-27
5955450 苏州大学应用技术学院会计学五年制专转24-03-27
5955449 24年五年制专转本考试已结束25年考24-03-27
5955448 抖音黑科技云端商城你只要不懒就能赚到24-03-27
5955447 五年制专转本动画和视觉传达设计考试侧24-03-27
5955446 三江学院机械设计制造及自动化五年制专24-03-27
5955445 2025年五年制专转本英语专业课零基24-03-27
5955444 外形美观占地小夹层锅电加热酱肘子卤煮24-03-27
5955443 2024中国天津印刷包装产业博览会24-03-27
5955442 2024青岛电博会2024青岛消费电24-03-26
5955441 2024中国电子展2024青岛电子展24-03-26
5955440 2024中国消费电子博览会2024年24-03-26
5955439 广州春日露营与大自然的浪漫邂逅24-03-26
5955438 广州春日露营与大自然的浪漫邂逅24-03-26
5955437 紫外辐照计单位及换算24-03-26
5955436 如何判定紫外线消毒是否达标24-03-26
5955435 课桌椅选购技巧24-03-26
5955434 上海西威变频器维修24-03-26
5955433 上海英威腾变频器维修24-03-26
5955432 江苏五年制专转本校考英语第1年与统考24-03-26
5955431 南京传媒学院环境设计专业五年制专转本24-03-26
5955430 天那水厂家环保天那水生产24-03-26

商牛网会员服务介绍

免责声明:信息由相关发布企业发布,商牛网对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议:合作之前请先详细阅读本站防骗须知。商牛网保留删除上述展示信息的权利;我们欢迎您举报不实信息,共同建立诚信网上环境。

 
首页 -  企业黄页 -  品牌推广 -  关于商牛 -  免责声明 -  联系我们        请使用IE6.0以上浏览器浏览本网站
商牛网 - 茂名市索引科技有限公司 © 版权所有 2008-2019 Sn180.Com All Rights Reserved    粤ICP备09005970号-1;  粤公网安备 44090202000058号
工商110网上公安安全网0