登录 | 免费注册 | 会员中心 | 发布供求信息 | 产品与服务 | 提建议
当前位置:首页 > 行业信息

火锅底料代加工生产批发推荐蓉城老妈

  

  • 发布日期:
  • 2018/11/19 11:47:47
  • 内 容:
  • 蓉城老妈食品厂秉承了蓉城老妈火锅30余载的生产管理经验,使得火锅底料的口味更稳定,将蓉城老妈火锅的特色及其精华浓缩在火锅底料中,献给广大消费者。同时还提供专业“OEM”调料代加工、贴牌生产,可生产各种小包装(袋装、瓶装)以及各种固态调味料、底料等以满足广大顾客不同的需求,赢得顾客的信赖。   

      我们设置了严格详细的材料采购要求,包括外观、色泽、新鲜度等,所以我们的火锅底料才会有浓厚的鲜味。我们在汲取传统川味同时,根据现代人群需求,又不断研发更新产品,使消费者更能接受我们的底料风味,火锅底料种类丰富对于商家是非常有好处的,能够满足不同的消费者口味。拥有全线生产自动化技术,能够对产品质量做到严格把关,同时保证每个材料的使用和比例投入,避免不确定因素,在这个人心浮躁、都想赚快钱的时代,蓉城老妈一直深耕火锅口味,定制出上百种经典口味种类,不辜负那入口期待的火锅风味。

      清油火锅底料炒制过程中的一些诀窍。

    1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。

    2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅。

    3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味,而糍粑辣椒则主要用于提色,不过两者均要慢慢炒干水气,这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。

    4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁,则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外,加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。

    5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香?其中加入的紫草是为了增加红色?,但香料的用量不可过大,否则会产生苦涩味。同时,所加香料的种类也不宜过多,以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主,再加入少量其它香料辅助即可。注意,通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。

    6、在调制火锅汤料时,如果口味要求不是太辣,那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香,而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味?,再捞出撒入火锅中。

    7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末,并减少其用量,同时还要适当地缩短香料的炒制时间。

    8、火锅底料炒制好以后,面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油,以备下次炒制时作“母油”使用,因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
  • 地区:
  • 联系人:
  • 王先生
  • 联系电话/手机
  • 13880962729
  • 传真:
  • 邮 箱:
  • QQ/MSN:
  • 信息来源:
  • https://www.sn180.com/buyer/buyview/2783193.html


5955459 南京实验室分析仪器艾康仪器二手实验室24-03-27
5955458 去香港验血一定要选择正规的机构检测24-03-27
5955457 不知如何去香港验血查男女教你三步并知24-03-27
5955456 婆婆非要我去香港验血查男女这下如她愿24-03-27
5955455 2024年英国金属加工展UKMETA24-03-27
5955454 五年制专转本三江学院土木工程历年通过24-03-27
5955453 广州真人CS团建挑战你的极限24-03-27
5955452 发电机出租北京环保静音发电机出租24-03-27
5955451 五年制专转本如逆水行舟不进则退提高备24-03-27
5955450 苏州大学应用技术学院会计学五年制专转24-03-27
5955449 24年五年制专转本考试已结束25年考24-03-27
5955448 抖音黑科技云端商城你只要不懒就能赚到24-03-27
5955447 五年制专转本动画和视觉传达设计考试侧24-03-27
5955446 三江学院机械设计制造及自动化五年制专24-03-27
5955445 2025年五年制专转本英语专业课零基24-03-27
5955444 外形美观占地小夹层锅电加热酱肘子卤煮24-03-27
5955443 2024中国天津印刷包装产业博览会24-03-27
5955442 2024青岛电博会2024青岛消费电24-03-26
5955441 2024中国电子展2024青岛电子展24-03-26
5955440 2024中国消费电子博览会2024年24-03-26
5955439 广州春日露营与大自然的浪漫邂逅24-03-26
5955438 广州春日露营与大自然的浪漫邂逅24-03-26
5955437 紫外辐照计单位及换算24-03-26
5955436 如何判定紫外线消毒是否达标24-03-26
5955435 课桌椅选购技巧24-03-26
5955434 上海西威变频器维修24-03-26
5955433 上海英威腾变频器维修24-03-26
5955432 江苏五年制专转本校考英语第1年与统考24-03-26
5955431 南京传媒学院环境设计专业五年制专转本24-03-26
5955430 天那水厂家环保天那水生产24-03-26

商牛网会员服务介绍

免责声明:信息由相关发布企业发布,商牛网对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议:合作之前请先详细阅读本站防骗须知。商牛网保留删除上述展示信息的权利;我们欢迎您举报不实信息,共同建立诚信网上环境。

 
首页 -  企业黄页 -  品牌推广 -  关于商牛 -  免责声明 -  联系我们        请使用IE6.0以上浏览器浏览本网站
商牛网 - 茂名市索引科技有限公司 © 版权所有 2008-2019 Sn180.Com All Rights Reserved    粤ICP备09005970号-1;  粤公网安备 44090202000058号
工商110网上公安安全网0